El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco ha anunciado que destinará un millón de euros a ayudas dentro del marco del programa Gastrobikain, orientado a la promoción de la calidad gastronómica de los productos locales. Este apoyo se enmarca en la estrategia de consolidar Euskadi como referente en la excelencia [...]
El Congreso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country celebrará su 26ª edición del 7 al 9 de octubre en el Palacio de Congresos Kursaal de Donostia-San Sebastián, con un renovado enfoque que busca expandir el congreso más allá de su ubicación actual, reconectándola así con la ciudad. Bajo el lema "San Sebastián, ciudad abierta", [...]
En un esfuerzo innovador por promover la sostenibilidad en la industria cervecera, el proyecto Life-Brewery está emergiendo como una solución pionera para la reutilización de subproductos generados durante la producción de cerveza. Liderado por AZTI, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria, este proyecto europeo busca transformar los residuos cerveceros en ingredientes de alto [...]
El consumo de platos preparados en España ha experimentado un crecimiento vertiginoso en las dos últimas décadas, viviendo un incremento del 514,8% desde 2024. Este crecimiento se traduce en un consumo de casi 14 kilos más por persona al año de este tipo de platos. La tendencia refleja un profundo cambio en los hábitos alimentarios de [...]
El Gobierno Vasco y HAZI, en colaboración con el Basque Food Cluster, ha dado inicio a una nueva edición del Programa Avanzado de Dirección en Empresas Alimentarias (PADEA). El programa busca el fortalecer el liderazgo en el sector alimentario del País Vasco, capacitando al personal directivo, responsables y personas con alto potencial, proporcionándoles conocimientos, habilidades [...]
El Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco ha presentado el Plan de Promoción para la Industria Alimentaria previsto para el año 2025. Este plan tiene como objetivo principal impulsar y fortalecer la presencia de la industria agroalimentaria vasca en el mercado global. Para alcanzar esta meta, se ha diseñado [...]
El Palacio Europa de Vitoria-Gasteiz fue testigo de una celebración llena de sabor y compromiso: el 15º aniversario de Basque Food Cluster. Un evento, el Cluster Eguna 2024, que reunió a más de 400 profesionales que conforman la columna vertebral del sector agroalimentario vasco. Manu Giner, presidente de Basque Food Cluster, tomó la palabra para [...]
Este viernes se ha presentado en sociedad Basque Edariak Elkartea, una nueva asociación que reúne a diferentes destilerías vascas con el objetivo de promocionar y poner en valor los destilados, licores y fermentados producidos en el País Vasco. La iniciativa, que cuenta con el apoyo de Ardoa Basque Wine Office, la oficina creada por el [...]
En un paso para avanzar hacia un sistema agroalimentario más justo, transparente y sostenible, el Gobierno Vasco ha aprobado un decreto por el que regula una serie de medidas e instrumentos para el desarrollo efectivo de la Ley de la Cadena Alimentaria en el País Vasco. Esta iniciativa, impulsada por los Departamentos de Desarrollo Económico, [...]
Bilbao se convirtió nuevamente en el centro de la revolución FoodTech con la celebración de la cuarta edición de Food 4 Future. Reunió a más de 8.000 visitantes profesionales, 280 firmas expositoras y más de 450 expertos internacionales, ofreciendo un espacio único para la presentación de soluciones innovadoras y la discusión de temas clave que marcarán [...]
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