El Gobierno Vasco posiciona a Euskadi como referente europeo en innovación alimentaria en Food 4 Future 2026
En el espacio del Gobierno Vasco en la feria se presentaron diversos proyectos estratégicos vinculados a ámbitos como la inteligencia artificial, la sostenibilidad, la digitalización o la transición energética.
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El Gobierno Vasco reafirmó su apuesta por situar a Euskadi como un referente europeo en innovación alimentaria durante su participación en Food 4 Future World Summit 2026, celebrado en el Bilbao Exhibition Centre (BEC) de Barakaldo. En este contexto, el Lehendakari, Imanol Pradales, y la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Amaia Barredo, lideraron un encuentro estratégico con cerca de una treintena de CEOs y representantes de toda la cadena alimentaria vasca.
La reunión, articulada en formato de mesa redonda, reunió a agentes de la producción, transformación, pesca, distribución, hostelería, retail, logística, innovación y tecnología, con el objetivo de analizar el escenario actual del sector y compartir una visión conjunta sobre los retos de futuro en alimentación, industria e innovación.
Un contexto global marcado por la incertidumbre
Durante el encuentro, se abordaron el impacto del entorno geopolítico internacional en el sector alimentario, especialmente en términos de costes industriales, cadenas de suministro y competitividad. Las empresas participantes trasladaron su preocupación ante la creciente volatilidad de los mercados, el aumento de los costes energéticos y logísticos, así como los riesgos derivados de un contexto global cada vez más complejo.
En este sentido, la consejera Amaia Barredo subrayó la importancia de mantener un diálogo estrecho entre instituciones y empresas: “Estamos viendo cómo la geopolítica, la energía, la logística, la presión sobre costes o la aceleración tecnológica afectan ya directamente a la competitividad alimentaria. Y precisamente por eso necesitamos reforzar nuestras capacidades industriales, tecnológicas y empresariales desde una visión estratégica de país”.
Hacia un modelo alimentario sostenible, resiliente e innovador
El Lehendakari Imanol Pradales destacó que Euskadi se encuentra en un momento determinante para anticiparse a las transformaciones impulsadas desde Europa y construir un modelo alimentario alineado con los retos del futuro.
En su intervención, defendió que la alimentación debe sustentarse sobre dos pilares fundamentales: la sostenibilidad y la innovación. Asimismo, incidió en la necesidad de abordar la transformación del sistema alimentario desde una perspectiva inclusiva, asegurando que todos los eslabones de la cadena de valor, desde el sector primario hasta el consumo, participen en este proceso.
Además, Pradales puso el foco en la creación de un modelo alimentario resiliente, competitivo y capaz de garantizar el suministro de productos saludables, seguros y de calidad, al tiempo que fortalece la autonomía estratégica de Euskadi, la generación de empleo y su posicionamiento internacional.
Como parte de esta estrategia, recordó que el Plan Estratégico de Gastronomía y Alimentación contempla movilizar 2.600 millones de euros de inversión hasta 2030. También anunció la puesta en marcha de Ikerbat, una nueva iniciativa orientada a impulsar la innovación mediante la colaboración entre centros tecnológicos y el tejido empresarial.
Food 4 Future: un escaparate internacional para la innovación alimentaria
La participación del Gobierno Vasco en Food 4 Future 2026 se completó con una presencia activa en uno de los principales foros internacionales de innovación alimentaria y foodtech. A través de un espacio propio, el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, junto a HAZI, NEIKER y ELIKA, presentó diversos proyectos estratégicos vinculados a ámbitos como la inteligencia artificial, la sostenibilidad, la digitalización o la transición energética.
Este stand institucional se consolidó como un punto de encuentro para empresas, centros tecnológicos, inversores y actores internacionales, impulsando nuevas oportunidades de colaboración y fortaleciendo el ecosistema vasco de innovación alimentaria. Asimismo, empresas y entidades de Euskadi participaron activamente en distintas mesas redondas y conferencias del congreso, abordando cuestiones clave como la automatización industrial, el packaging, la logística o la transformación de los sistemas alimentarios.
