Euskadi lanza un ambicioso plan hasta 2030 para impulsar la gastronomía y la alimentación como motor económico

El Gobierno Vasco ha dado un paso de gran calado en apoyo al sector agroalimentario con la presentación oficial del Plan Estratégico de Gastronomía y Alimentación de Euskadi 2030 (PEGA 2030), una hoja de ruta que aspira a consolidar el liderazgo vasco en alimentación y gastronomía durante la próxima década.

El acto de presentación tuvo lugar en las instalaciones de UDAPA, en Vitoria-Gasteiz, donde estuvieron presentes el Lehendakari Imanol Pradales y la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Amaia Barredo, junto a representantes de más de 150 empresas de la cadena de valor agroalimentaria vasca.

Según los responsables del plan, el sector de la alimentación y la gastronomía en Euskadi representa en la actualidad 133.000 empleos y supone cerca del 10 % del PIB Vasco. Entre 2020 y 2024, el valor añadido bruto del sector creció un 30 %, el número de empresas activas aumentó un 3,6 % y las exportaciones se incrementaron en más de un 10 %.

Diez proyectos estratégicos para transformar el sector

PEGA 2030 articula su ambición a través de 10 proyectos estratégicos, estructurados en cuatro grandes ejes: rentabilidad, competitividad, sostenibilidad y motores de crecimiento. Entre estos proyectos destacan:

• DIGITALIZA: promover la transformación digital e industria 4.0 en el sector alimentario.
• IKERBAT: fomentar la innovación tecnológica y el desarrollo de nuevos productos.
• KANPO: impulsar la expansión internacional de la gastronomía vasca.
• IRAUN: apostar por la descarbonización y economía circular en toda la cadena alimentaria.
• TALDE: promover la atracción de talento y facilitar la renovación generacional en empresas agroalimentarias.

Otros proyectos —como BIDERATU (entorno normativo y financiero), BERTAN+ (marketing avanzado), BATURA (cooperación empresarial), SENDO (resiliencia de suministro) y ELIKAHUB (infraestructuras compartidas y hubs de innovación)— completan la estrategia.

El plan prevé movilizar un volumen total de 2.600 millones de euros hasta 2030: 650 millones de inversión pública y 1.950 millones de inversión privada inducida, una apuesta significativa por la competitividad, la sostenibilidad y la proyección internacional del sector vasco.

Una oportunidad también para el tejido agroalimentario del Estado y el norte peninsular

Desde la perspectiva del tejido agroalimentario —como el de Bizkaia y la cornisa cantábrica— PEGA 2030 supone una invitación clara a colaborar, fortalecer sinergias y ampliar mercados. La estrategia combina modernización, sostenibilidad, innovación y apertura internacional; elementos que beneficiarán no solo a las empresas radicadas en Euskadi, sino a la cadena de valor en su conjunto.

Para el sector agroalimentario de Bizkaia, puede representar una oportunidad para integrarse en alianzas, participar en iniciativas de innovación tecnológica, acceder a nuevos mercados y contribuir a proyectos de economía circular, talento y producción sostenible.